Goraka (garcinia cambogia) disponible en sachet refermable de 25g/50g/100g

1,504,50

Ses bienfaits sur la santé :

– Facilite la digestion des aliments gras
– Aide à la perte de poids

Nos conseils culinaires : Currys, ragoûts,poissons, viandes grasses (porc et agneau).

IL peut être rajouté dans vos ragoûts de viande en cuisson longue.  Le goraka permet d’attendrir la viande, rafermir les poissons,donne une touche acidulée à vos plats . Vous pouvez également le couper finement et l’utiliser pour faire une marinade pour des sardines (ou autres poissons). Elles vont avoir un goût fumé excellent.

IL permet aussi de faciliter votre digestion quand vos mets sont gras.
IL très utilisé dans la cuisine asiatique.

Vous pouvez aussi le faire tremper au préalable une nuit dans de l’eau puis vous l’écrasez ou le coupez finement.
Mettre un goraka par plat en général.

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Description

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Le goraka (garcinia cambogia) ou le tamarinier (Tamarindus indica) est un arbre cultivé pour son fruit, le tamarin, parfois appelé « dattes de l’Inde ». La pulpe comestible entourant les graines est à la fois acide et riche en sucre. Le goraka est l’ingrédient incourtournable qui ferra la réussite de votre plat de curry de poisson ou de votre curry de viandes (agneau ou porc). Apportant de l’acidité subtile à votre plat, de la tendresse à votre poisson ou votre viande.

Le goraka ou tamarinier
de malabar est un fruit séché au soleil. Il est à la fois acide et fruité.
Son arbre,le tamarinier est un arbre toujours vert du Sri-Lanka qui peut atteindre 20 mètres de haut.

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Informations complémentaires

Poids 100 g
Poids

25g, 50g, 100g

Prix

1,50 euros, 2,60 euros, 4,50 euros



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