Crêpes au Kurakkan

• Ingrédients :
• 400g farine de blé
• 100g farine de Kurakkan
• 2 œufs
• 1/2 litre de lait demi-écrémé
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre

1. Mélangez ensemble les deux types de farine
2. Rajoutez ensuite les œufs en mélangeant bien entre chaque
3. Ajoutez votre huile d’olive
4. Délayez le mélange en ajoutant doucement votre lait, tout en remuant au fouet.
5. Laisser reposer si possible une nuit (meilleures seront vos crêpes 🙂

Suggestions : Nous mettons à l’intérieur des crêpes : des œufs, du jambon, du gruyère râpé.