Raviolis à la sauce curcuma
Ingrédients pour 2 personnes:
- Un paquet de raviolis fraîches ( pour nous aux cèpes)
- 2 gousses d’Ail
- 1 Oignon moyen
- Crème fraîche entière
- Vin blanc
- Fromage râpé
- Curcuma moulu
- Sel
- Poivre
- Dans une casserole, faire revenir dans l’huile d’olive l’ail et l’oignon hâchés jusqu’à coloration. Ajouter une cuillère à café de curcuma. Remuer.
- Mettre un demi verre de vin blanc dans votre casserole, laisser cuire jusqu’à évaporation tout en remuant le mélange.
- Ajouter quelques cuillères de crème fraîche pour faire une sauce.
- Remuer, ajouter 2 cuillères à soupe de fromage râpé.
- Saler, poivrer. La sauce est prête!
- Bouillir l’eau séparemment et cuire vos raviolis.
