Raviolis à la sauce curcuma

Ingrédients pour 2 personnes:

  • Un paquet de raviolis fraîches ( pour nous aux cèpes)
  • 2 gousses d’Ail
  • 1 Oignon moyen
  • Crème fraîche entière
  • Vin blanc
  • Fromage râpé
  • Curcuma moulu
  • Sel
  • Poivre
  1. Dans une casserole, faire revenir dans l’huile d’olive l’ail et l’oignon hâchés jusqu’à coloration. Ajouter une cuillère à café de curcuma. Remuer.
  2. Mettre un demi verre de vin blanc dans votre casserole, laisser cuire jusqu’à évaporation tout en remuant le mélange.
  3. Ajouter quelques cuillères de crème fraîche pour faire une sauce.
  4. Remuer, ajouter 2 cuillères à soupe de fromage râpé.
  5. Saler, poivrer. La sauce est prête!
  6. Bouillir l’eau séparemment et cuire vos raviolis.
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