Fondant au chocolat et macis

Recette de fondant au chocolat et macis, fleur de muscade. Essayer en mettant une tête de muscade et si le goût n'est pas assez prononcé, vous rajouterez la prochaine fois :-)

Pour 6 personnes

Ingrédients:

-200g de beurre
-200g de chocolat noir pâtissier
-200g de sucre
-60g de farine
-3 oeufs
-Macis (environ une ou deux pièces selon votre goût)

Faire fondre le beurre dans une casserole.
Casser le chocolat en petits morceaux dans le beurre chaud (feu éteint)et remuer pour faire fondre.
Prendre une ou deux têtes de macis que vous hâchez finement à la main dans le chocolat.
Mélanger le sucre et les oeufs puis les verser dans le mélange chocolat/beurre.
Ajouter la farine et mélanger.

Enfourner 35-40 min à 170°C.
(planter votre pointe de coûteau qui doit ressortir un peu humide pour préserver le fondant).

 

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