Moelleux aux épices

Ingrédients :

  • 4 œufs
  • 130 g sucre
  • 80g beurre (j’en mettrais un peu plus)
  • 120 g farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de cannelle de Ceylan moulue
  • 1 cuillère à café d’épices (muscade râpée, 3/4 girofles, 4/5 cardamomes.. ).
  1. Séparer les jaunes des blancs d’oeufs.
  2. Dans une jatte, battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu, le miel, la farine, les épices et la levure.
  3. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
  4. Incorporez les délicatement à la préparation. Répartir la pâte dans un moule carré 20cm*20cm ou un moule à manqué beurré et fariné

Enfournez environ 20min dans un four préchauffé à 180°c thermostat 6

PS: Voilà le moelleux recette de www.papillesetpupilles.fr

J’ai utilisé les épices que j’aime à adapter selon vos goûts. Il est meilleur si vous pouvez le faire la veille.Customisé par mon fils de 4ans et demi 🙂

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